shooroshirin.ir
شور و شیرین
درخواست دوستی
shooroshirin.ir
درگاه وب:
دوست ۰
دنبال کننده ۱۲
۳ دفتر
۳۲۲۷ برگه
۰ پسند شده
۰ دنبال می کند
پاپس كوفته قلقلى
۰
۰
۰

پاپس كوفته قلقلى

آشپزباشی - سرمه جلیلی گوشت، پياز، نمك و فلفل را مخلوط كنید و ورز دهيد. آن‌گاه از گوشت  كوفته‌هاى كوچك فراهم سازید. و در روغن سرخ كنيد. حالا کوفته‌ها را كنار بگذاريد تا سرد شود. ...
بورک پاکتی
۰
۰
۰

بورک پاکتی

آشپزباشی - سرمه جلیلی اسفناج، پنیر خامه‌ای، پیاز، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. یک ورق خمیر روی سطح کار قرار داده، روی آن را کره بمالید. سپس یک لایه دیگر خمیر ...
کیش رول کدو
۰
۰
۰

کیش رول کدو

آشپزباشی - سرمه جلیلی کره، روغن، آب و نمک را با هم مخلوط کنید. آن‌گاه  آرد را اضافه کرده تا خمیر مناسبی بدست آید. حالا خمیر را درون یک پارچه قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در دمای ...
کیش كوكوسبزى
۰
۰
۰

کیش كوكوسبزى

آشپزباشی - سرمه جلیلی مایه خمیر، شکر و آب را در ظرف مناسبی بریزید، رویش را بپوشانید و در جای گرم نگه دارید تا مایه خمیر فعال شود. آن‌گاه آرد و روغن زیتون را بیفزائید و مخلوط کنید ...
پيده لقمه‌اى صبحانه
۰
۰
۰

پيده لقمه‌اى صبحانه

آشپزباشی - سرمه جلیلی خمير را روى سطح كارقرار بدهيد و با كمك چاقو مربع‌هایی به ابعاد 8×8 ببرید. آن‌گاه روى هر مربع از سمت راست و چپ خمير، خطی عمودى ايجاد كنيد، به طوریکه وسط خمير ...
لالی پاپس مرغ و اسفناج
۰
۰
۰

لالی پاپس مرغ و اسفناج

آشپزباشی - سرمه جلیلی فیله مرغ و روغن زیتون را در تابه مناسبی بریزید روی حرارت اجاق بگذارید پیوسته آن را هم بزنید تا طلایی رنگ شود. حالا سیر، اسفناج،‌نمک و فلفل را بیفزائید و ...
شيريني با كاسترد
۰
۰
۰

شيريني با كاسترد

آشپزباشی - مریم امیری كره، پودر شكر و وانيل را در كاسه مناسبی بريزيد و با همزن برقی بزنيد تا صاف و يكدست شود. آن‌گاه پودر كاسترد را به آن بيفزائيد و هم بزنيد. سپس آرد را افزوده و ...
دسر خرما و کارامل
۰
۰
۰

دسر خرما و کارامل

آشپزباشی - آرزو گنجی شیر، خرما، خامه، سس کارامل و قهوه را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا مایه صاف و یکدستی حاصل شود. آن‌گاه  ظرف را از روی حرارت بردارید ...
کیک خرما
۰
۰
۰

کیک خرما

آشپزباشی - آرزو گنجی تخم‌مرغ‌ها و شکر را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا صاف و یکدست شود. آنگاه روغن مایع، عسل و شیر را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس مخلوط الک کرده ...
کسرول کدو و بادمجان
۰
۰
۰

کسرول کدو و بادمجان

آشپزباشی - کیان رنجبر کلیه مواد خشک را با آرد مخلوط کنید. آن‌گاه آب را به آرامی به آن اضافه نمائید و مخلوط کنید. سپس خمیر را ورز دهید تا صاف و یکدستی شود. حالا به مدت نیم ساعت آن ...
پرده پلو
۰
۰
۰

پرده پلو

آشپزباشی - حامد غزالی هویج،‌ بادمجان،‌کدو،‌ پیازچه و فلفل‌ها را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید. آن‌گاه 3 قاشق سوپخوری روغن بیفزائید و قدری سبزیجات را تفت دهید. ...
خورش آلو اسفناج | طرز تهیه خورش آلو اسفناج
۰
۰
۰

خورش آلو اسفناج | طرز تهیه خورش آلو اسفناج

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش طرز تهیه خورش آلو و اسفناج:   روغن را در قابلمه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. آن‌گاه گوشت، پیاز و زردچوبه را بیفزائید و تفت دهید. حالا ...
مافین میگو و زیتون
۰
۰
۰

مافین میگو و زیتون

آشپزباشی - فاطمه درویش کره، پیازچه، جعفری، زیتون و میگو را در ظرف مناسبی بریزید. آنگاه شیر و تخم‌مرغ‌ها را در ظرف جداگانه هم بزنید و به مواد قبل اضافه کنید و مخلوط نمایید. حالا ...
زیتون پرورده (اسپانیایی)
۰
۰
۰

زیتون پرورده (اسپانیایی)

آشپزباشی - فاطمه درویش پودر تخم گشنیز، بادیان، رزماری، جعفری، سیر و گردو را در ظرف مناسبی بریزید. آنگاه روغن زیتون، فلفل دلمه‌ای، آبلیمو، سرکه و فلفل را به ‌آن بیفزایید و مخلوط ...
سالاد پانزانلا
۰
۰
۰

سالاد پانزانلا

آشپزباشی - کیان رنجبر تمام مواد را در یک ظرف مناسب بریزید و به نحوی که مواد شکل خود را از دست ندهد مخلوط کنید. آنگاه نان‌های تست را که از قبل در فر و یا به وسیله اندکی روغن در ...
استیک با طعم سیر و ریحان
۰
۰
۰

استیک با طعم سیر و ریحان

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت را به چهار حلقه 200 گرمی برش بزنید و قدری با استیک کوب بکوبید. آنگاه با فلفل و روغن زیتون مزه‌دار کنید و یک شب در یخچال قرار دهید. حالا هر بار دو ...
بشقاب مخلوط سبزیجات
۰
۰
۰

بشقاب مخلوط سبزیجات

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش در ظرف مناسب مایکروویو پیازچه و روغن را بریزید. آن گاه ظرف را درون مایکروویو قرار دهید و به مدت تقریبی 3 دقیقه با قدرت صددرصد پیازچه را تفت دهید. حالا ظرف ...
پاستا پنه با سس پستو و زیتون
۰
۰
۰

پاستا پنه با سس پستو و زیتون

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش پاستا را در آب جوش و نمک بپزید و آبکشی کنید. آن گاه قارچ را تفت دهید. حالا فیله‌های مرغ را با نمک، سیر و زعفران مزه‌دار کنید و قدری تفت دهید. سپس در ظرف ...
مینی‌ ساندویچ‌های خوشمزه
۰
۰
۰

مینی‌ ساندویچ‌های خوشمزه

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش نان را برش بزنید آن‌گاه، روی نان‌ها را با سس مایونز مزه‌دار کنید. حالا روی نانها پنیر گودا قرار دهید. سپس از ورقه‌های ژامبون و فیله‌های مرغ استفاده کنید و ...
تارت گوجه چرى
۰
۰
۰

تارت گوجه چرى

آشپزباشی - سرمه جلیلی خمیر هزار لا را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت نیم سانت پهن کنید. آن‌گاه خمیر را با کاتر مخصوص پیراشکی گرد برش بزنید. حالا خمیر را در سینی فر قرار دهید و با ...
رول مرغ سوخاری با سبزيجات
۰
۰
۰

رول مرغ سوخاری با سبزيجات

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش كرفس و قدری روغن را در تابه مناسبی بريزيد و روی حرارت اجاق بگذاريد و پيوسته هم بزنيد تا كرفس نرم شود. آن‌گاه مرغ را بيفزائيد و تفت دهيد. حالا نخودفرنگی، ...
ساندویچ‌های روبانی
۰
۰
۰

ساندویچ‌های روبانی

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش روی سطح نان‌ها را با مخلوط سس مایونز، خردل، نمک و فلفل آغشته کنید. آن‌گاه هویج، تخم‌مرغ، ‌سیب‌زمینی و لبو را در ظرف‌های جداگانه بریزید. حالا روی سطح هر ...
تاپناد زیتون
۰
۰
۰

تاپناد زیتون

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش زیتون، سیر، جعفری، روغن زیتون، آبلیمو، نمک، فلفل و ماهی را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. حالا تاپناد زیتون را در کاسه مناسبی بریزید و سرو نمائید.
کیک مارسیپان و بلوبری
۰
۰
۰

کیک مارسیپان و بلوبری

آشپزباشی - افسانه ظروفی فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و کف قالب را به قطر 18 و ارتفاع 9 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه زرده تخم‌مرغ‌ها را همراه با سه چهارم از ...
قیف‌های پنیری
۰
۰
۰

قیف‌های پنیری

آشپزباشی - مریم امیری فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید و دو سینی مخصوص شیرینی‌پزی را با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه روی هر کاغذ روغنی 2 دایره به قطر 6 سانتیمتر رسم کنید و ...
0