shooroshirin.ir
شور و شیرین
درخواست دوستی
shooroshirin.ir
درگاه وب:
دوست ۰
دنبال کننده ۱۳
۳ دفتر
۳۴۱۷ برگه
۰ پسند شده
۰ دنبال می کند
سـوپ ميگـو
۰
۰
۰

سـوپ ميگـو

ماهنامه آشپزباشی - فاطمه درویش طرز تهیه سوپ میگو كره را در ظرف مناسبی بريزيد و روی اجاق بگذاريد.آن‌گاه پيازچه، فلفل دلمه‌ای و چیلی را اضافه كنيد و تفت دهيد، تا نرم شوند، سپس...
خوراک گوشت و پیاز
۰
۰
۰

خوراک گوشت و پیاز

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت را در آرد بغلتانید.آن‌گاه در تابة مناسبی نیمی از روغن زیتون را بریزید و تکه‌های گوشت را در آن تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد.حالا آب گوشت را بیفزائید...
خوراک سبزیجات با میل فوی
۰
۰
۰

خوراک سبزیجات با میل فوی

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش نیمی از کره را در تابه مناسبی روی حرارت اجاق بگذارید.آن‌گاه تره‌فرنگی را در آن تفت دهید.حالا سیر را اضافه کنید و سپس قارچ را قدری با حرارت تند تفت...
کیک میوۀ خشک زمستانی
۰
۰
۰

کیک میوۀ خشک زمستانی

آشپزباشی - افسانه ظروفی فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید و کف و دیواره قالب عمیق کیک را به قطر 23 سانتیمتر با دو لایه کاغذ روغنی بپوشانید و روی کاغذ را نیز چرب...
کوکی کاپوچینو
۰
۰
۰

کوکی کاپوچینو

آشپزباشی - افسانه ظروفی کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.آن‌گاه کاپوچینو را در آب جوش حل کنید و آن را همراه با تخم‌مرغ به مخلوط کره و شکر بیفزائید و با همزن...
دونات نارگیلی
۰
۰
۰

دونات نارگیلی

آشپزباشی- افسانه ظروفی فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید و دو قالب شش تائی دونات را چرب نمائید.آرد و بیکینگ‌پودر را در کاسه مناسبی الک کنید و شکر و نمک را به آن...
کیش مرغ و زیتون
۰
۰
۰

کیش مرغ و زیتون

آشپزباشی - فاطمه درویش آرد را به همراه کره سرد در ظرف مناسبی بریزید و با نوک انگشتان مخلوط کنید تا به شکل خرده نان درآید.آنگاه آب را بیفزایید و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی به دست...
شیر برنج پرتقالی
۰
۰
۰

شیر برنج پرتقالی

آشپزباشی - آرزو گنجی برنج، شیر و عسل را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج بپزد و نرم شود. آن‌گاه خامه و رنده پوست پرتقال را بیفزائید و ظرف را از روی...
کوکی نارگیل و ‌شکلات
۰
۰
۰

کوکی نارگیل و ‌شکلات

آشپزباشی - آرزو مقدم کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.آن‌گاه زرده تخم‌مرغ‌ها، وانیل و اسانس نارگیل را بیفزائید و مخلوط کنید.سپس پودر نارگیل و پودر...
کراکر شوید و کنجد
۰
۰
۰

کراکر شوید و کنجد

آشپزباشی - آرزو گنجی کره، روغن مایع،‌ماست، سفیده تخم‌مرغ،‌نمک، فلفل و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و فقط در حد مخلوط شدن، با همزن برقی بزنید.آن‌گاه آرد را کم کم بیفزائید تا خمیر...
کاپ کیک فرشته
۰
۰
۰

کاپ کیک فرشته

آشپزباشی - آرزو مقدم  ‎فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب‌های کاپ کیک را با کپسول‌های کاغذی بپوشانید.آن‌گاه سفیده تخم‌مرغ‌ها را با همزن برقی بزنید تا سفید شود و...
‎ Yellow cake(کیک زرد)
۰
۰
۰

‎ Yellow cake(کیک زرد)

آشپزباشی - آرزو مقدم فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب لوف را به اندازه 30 سانیمتر چرب نمائید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.آن‌گاه آرد، بیکینگ پودر و نمک را...
چيپس سيب‌زمينی
۰
۰
۰

چيپس سيب‌زمينی

سیب‌زمینی‌ها را بشوئید و به ورقه‌های نازك ببرید.آن‌گاه دوباره سیب‌زمینی‌ها را بشوئید و روی هوله كاغذی آشپزخانه پهن كنید تا رطوبتش گرفته شود.سپس روی سیب‌زمینی‌ها نمك، فلفل و...
روتی مرغ
۰
۰
۰

روتی مرغ

آشپزباشی - طیبه میقاتی مرغ را پس از پاک کردن و شستن به وسیله حوله آشپزخانه خشک کنید.آن گاه داخل شکم مرغ را با نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید.حالا پیاز، فلفل دلمه و سیر را در شکم...
پونتی كيك فرانسوی
۰
۰
۰

پونتی كيك فرانسوی

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان آرد، نمك،فلفل و تخم مرغ‌ها را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط كنيد.آن‌گاه شير، روغن، اسفناج، جعفري و گشنیز را به این مخلوط بیفزائید و هم بزنید.سپس هسته...
چيكن آلاكينگ
۰
۰
۰

چيكن آلاكينگ

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان مرغ‌ها را مکعبی خرد كنید و كره را در تابه مناسبی بريزيد آنگاه قارچ، فلفل‌های دلمه‌ای، مرغ، نمك و فلفل را در تابه بریزید و ١٥-٢٠ دقيقه تفت دهيد.سپس خامه...
سوفلۀ گل کلم
۰
۰
۰

سوفلۀ گل کلم

آشپزباشی - مریم امیری ظرف مناسب سوفله را با کره چرب کنید.آن‌گاه کره را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق آب کنید.سپس آرد را بیفزائید و اندکی تفت دهید.حالا شیر را کم کم بیفزائید...
کرپ ژامبون و اسفناج
۰
۰
۰

کرپ ژامبون و اسفناج

آشپزباشی - آرزو مقدم قارچ را همراه با روغن، نمک، فلفل و آبلیمو در تابة مناسبی ریخته، روی حرارت بگذارید و آن را تفت دهید.آن‌گاه در تابه‌ای دیگر، اسفناج را به همراه دو قاشق...
ساندویچ سبزیجات
۰
۰
۰

ساندویچ سبزیجات

آشپزباشی - آرزو مقدم روغن را درتابه مناسبی بریزید، اسفناج را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید.آن‌گاه فلفل دلمه و گوجه فرنگی را اضافه کرده و ده دقیقه دیگر تفت دهید.حالا...
مینی پیتزا با خمیر فرانسوی
۰
۰
۰

مینی پیتزا با خمیر فرانسوی

آشپزباشی - آرزو مقدم آب، شکر و مایه خمیر را در ظرف مناسبی بریزید، رویش را بپوشانید و 5 دقیقه استراحت دهید تا مایه خمیر عمل آید.آن‌گاه شیر، کره، نمک و پودر سیر را به آن اضافه...
پیتزای سویا
۰
۰
۰

پیتزای سویا

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش روی سطح میز آرد پاشیده خمیر را به شکل دایره‌‌ای به قطر 23سانتیمتر باز کنید و در سینی فر قرار دهید.آن‌گاه رویش را با سس آغشته کنید.حالا سویای آماده را...
گوجه شکم پر
۰
۰
۰

گوجه شکم پر

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش سر گوجه ها را جدا سازیدو  داخل آنها را خالی کنید به گونه ای که دیواره  آن  ضخیم باقی بماند.حالا نیمی از روغن را در تابه مناسبی بریزید و آرد سوخاری را...
تی بن استیک
۰
۰
۰

تی بن استیک

آشپزباشی - کیان رنجبر استیک‌ها را با سس سویا، روغن زیتون، رزماری، سیر و فلفل مزه‌دار کنید. آن‌گاه 3 ساعت در یخچال نگهداری کنید حالا استیک‌ها را در تابه چدنی با روغن بسیار کم سرخ کنید.
کلوچه قارچ و ماهی
۰
۰
۰

کلوچه قارچ و ماهی

آشپزباشی - فاطمه درویش آرد، بیکینگ‌پودر و پودر شکر را در کاسه مناسبی بریزید.آن‌گاه کره را بیفزائید و با نوک انگشتان کره را با آرد مخلوط کنید تا بصورت خرده نان در آید.حالا خامه...
0